Minden évben kihívás nekünk a Pinot noirból olyan bort készíteni, ami visszaadja a szőlőbogyóban lévő gyümülcsök üdeségét....szeretjük a tavaszi friss eper, ribizli, cseresznye ropogósságát, amely a szép hordós érlelés után kávés, karamelles, diós ízeket ad.

A Sopronhoz közel fekvő Kholenberg dűlőben van az ültetvényünk. 

Kizárólag kézi szürettel gyűjtjük be a fürtöket, kb.2 hétig kézzel  csömöszöljük a cefrét, majd egy gyors és kíméletes préselést követően tölgyfahordóba kerül a bor és abban érik 10 hónapot.